મૂળમાં સૌથી વધુ પ્રમાણ આલ્કેલોઇડઝ નું હોય છે. છે. સૂકા મૂળમાં તે ૦.૪ થી ૦.૮ ટકા વીન્થેનોલોઇડ (આલ્કેલોઇડ)  સુધી હોય છે. શર્કરાયુક્ત સ્ટાર્ચ ૩૦ થી ૬૦ ટકા વચ્ચે હોય છે. વધુ જાડાઇ (૪૦ થી ૫૫ મી.મી) ધરાવતા અને કુદરતી છોડના મૂળમાં તે બન્નેનું પ્રમાણ સાધારણ રીતે ઉંચુ હોય છે.

• નામ અને પર્યાય
• પ્રાસ્તાવિક
• ઉપયોગી અંગ
• છોડનો પરિચય
• વાવેતર
• જમીન અને આબોહવા
• વાવણીનો સમય અને પદ્ધતિ
• જમીનની તૈયારી
• વાવવાની રીત
• બીજ જરૂરીયાત
• બીજની માવજત
• ઉગાવવાનું પ્રમાણ
• પિયત વ્યવસ્થાપન
• અન્ય માવજત
• કાપણી અને સંગ્રહ
• સુકા મૂળની તૈયારી
• બીજ તૈયાર કરવાની રીત
• ઉત્પાદન
• દ્રવ્યો/ઘટકો મહત્વ
• ઔષધિય મહત્વ