મે-જુનમાં હેક્ટર દીઠ સા~ કોહવાયેલું અંદાજીત ૨૫ થી ૩૦ ટન (અથવા જ~રત મુજબ) છાણીયું ખાતર આપી, આડી તથા ઉભી ખેડ કરી જમીન તૈયાર કરવી. જમીનનો ઢાળ જોઇ જ~ર મુજબના ક્યારા બનાવવા તથા જ~ર જણાય તો “નિતાર- નીક”પણ બનાવવી જોઇએ. જેથી પાણી મૂળમાં ભરાય નહિં.’

• નામ અને પર્યાય
• પ્રાસ્તાવિક
• વાવેતર
• જમીનનો પ્રકાર
• જમીન ની તૈયારી
• વાવણીનો સમય અને પદ્ધતિ
• વાવવાની રીત
• રોપણીના કંદની તૈયારી
• રોપણીના મૂળની જરૂરીયાત
• ઉગવાનું પ્રમાણ
• પિયત વ્યવસ્થાપન
• અન્ય માવજત
• કાપણી અને સંગ્રહ
• કંદ તૈયાર કરવાની રીત
• ઉત્પાદન
• દ્રવ્યો/ઘટકો મહત્વ
• ઔષધિય મહત્વ